緊急預案
偷盜、盜竊
如發現犯罪嫌疑人沒有離開，立即通保安員，并向領導小組匯報，同時組織圍捕。
如發現犯罪嫌疑人已離開，立即向上級領導報告，然后檢查公司的財產情況。
如犯罪嫌疑人已傷到人員，應立即撥打急求電話，立即報警。
如犯罪嫌疑人在可監控的范圍內，應立即組織追捕，捉拿嫌疑犯。
保護好現場、證人、在公安部門到來之前，嚴禁無關人員進出。
火災
迅速報警，講清火災的具體地點和災情，并派人在路口迎接消防車；
立即通知相關部門及有關領導，并迅速采取正確方法積極撲救；
保護火災現場，維持好現場秩序，防止不法分子趁機破壞現場和搶、盜財務；
為消防部門提供詳細情況，協助救火；
基本應急原則
一旦發生火災，應利用現有消防設備進行補救，做到不失時機地撲滅初期火災，避免發生重大的人身傷亡或經濟損失，在組織指揮滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數人為前提，在5-7分鐘內及時堵住火勢蔓延，消除火勢對人員疏散通道的威脅，首先保護著火災區及其以上區域的人員疏散。
滅火應急措施
報警通報
一旦接到火警，應立即派人（或通知有關人員）前往現場，查看是否為火災，確認起火后，馬上通知領導小組，根據火勢大小通知公安消防隊，并通知義務消防員到火災現場進行滅火救人工作。
滅火
確定火災現場情況，做到三查三看：一查火災現場是否有人被困；二查燃燒什么物質；三查從哪里到火場近；一看火煙定風向、定火勢、定性質；二看建筑定結構、定通路；三看環境、定人力、定路線。
組織力量撲救：啟動消防水管，滿足著火區以上各層的消防用水量，鋪設水帶做好滅火準備；關閉防火分區的防火門；使用固定滅火器滅火；
使用消防栓：噴射水流，應把水流噴射到火焰根部，在看不見火焰的情況下，不要盲目噴射，要根據火場燃燒情況，及時變換射流；使用CO2滅火器：對準燃燒物體火焰的根部平行噴射，如果燃燒區火焰面積較大，可將CO2滅火器停在距火源2米距離的上風或側上風的位置，是滅火劑完全覆蓋燃燒區，向有遮蔽物的燃燒物體噴射時，應居高臨下，否則不易撲滅；當電器設備著火并引燃附近可燃物時，在一般情況下應立即切斷電源進款撲火，但是情況緊急時，可先迅速有效的使用CO2控制火災，撲滅火災。
救人
積極搶救受火災威脅的人員，是滅火工作的首要任務，當有人員受到火勢威脅時，應根據救人任務的大小和現有的滅火力量，首先組織參戰人員救人，同時布置一定力量撲救火災，在力量不足的情況下，應將主要力量投入救人工作，火場疏散先從著火房間開始，再從著火區以上各層開始疏散救人，對著火區一下的人員，要做好安撫工作，不要讓其驚慌、隨處亂跑。對于被火圍困的人員，應通過廣播、室內電話等通訊工具，告知其自救方法，引導他們自救脫險；疏散通道口須設立稍位指明方向，保持通道暢通無阻；對疏散搶救出來的人員要清點人數、認真核對，切實搞清被困的人員是否全部救出。對受傷人員處在現場急救外，還應及時送往進行救治；對人員施救時，應隨身攜帶必要的器材、工具，如手電筒等。
顧客投訴處理
大有米一直秉承："客戶至上"的原則，不斷致力于為客戶提供更優的服務而努力。
程序：
制定甲乙雙方定期溝通制度，由餐廳經理了解就餐者的滿意程度，確定顧客的需求和潛在需求。記錄顧客意見，制定改正措施，并給與驗證。
各崗位人員隨時負責收集顧客滿意和不滿意的信息，與顧客聯絡，有效處理就餐者的意見，負責保存相關服務記錄。
餐廳管理人員每日對反饋信息進行分析，確定責任人并監督實施。
餐廳經理在開餐期間將現場巡視，如發生各類問題當即辦理，特殊問題將于有關部門研究后予以答復
菜品有餐廳經理及廚師長共同檢查，發現不符合要求的菜品一律銷毀并追究相關人員責任。
根據出現問題的統計分析，餐廳將定期召開顧客的回訪會議。
對顧客反應非常滿意的方面，餐廳將有關人員進行通報表揚。
餐廳常設"顧客信息反饋卡"，及時征求客人意見，并將出現問題及處理結果以書面形式報告甲方；
個別或偶然的不合格服務，經向顧客解釋溝通，取得原諒，并通過采取糾正措施很快彌補不合格服務。
在客戶中造成惡劣影響或連續發生不合格服務，有餐廳負責人或當事人采取糾正措施，杜絕類似事故再次發生，并通報相關人員，追究當事人責任，并將處理結果通報給受影響客人，直至活得顧客的滿意。
