現在人們的生活節奏越來越快，很多人忽視了對飲食的重視，影響身體健康。這就促使了濟南配餐公司的興起，濟南大有米餐飲公司能夠根據人們身體所需營養的要求，通過對多種蔬菜營養價值的分析進行菜品搭配。

濟南配餐公司為大家介紹常見蔬菜營養價值：

蔬菜的營養價值與蔬菜的顏色密切相關。顏色深的營養價值高，顏色淺的營養價值低，同類蔬菜由于顏色不同，營養價值也不同。

紫茄子含有豐富的維生素，它能增加微血管壁的抗壓能力，對高血壓、皮膚紫紺和易發生出血傾向的患者相當有益。

黃色胡蘿卜比紅色胡蘿卜營養價值高，其中除含大量胡蘿卜素外，還含有強烈抑癌作用的黃堿素。

由于每種蔬菜所含營養素種類和數量各異，而人體的營養需要又是多方面的，所以，在選用蔬菜時除了要注意蔬菜的顏色深淺外，還應考慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉類同吃。多種菜品搭配可以人們對營養的攝入。

下面，濟南配餐公司為大家講解幾種常見的菜品搭配，這些菜的搭配都有營養價值，供大家參考。

豆腐燉魚：豆腐是大家熟知的高鈣食物，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

紫菜腐竹湯：鈣與鎂利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，兩者一起煲湯，可謂增強營養攝入。

醋溜小油菜：不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態，提高鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素。

青椒炒雞蛋：雞蛋含有蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

相比傳統餐飲行業，濟南配餐公司可以在人們生活節奏變快的情況下為人們提供營養價值可觀以及衛生的配餐，上述內容是濟南大有米餐飲配送公司為大家介紹的常見蔬菜營養價值以及幾種常見的菜品搭配介紹，如果您需要餐飲配送服務，可以和我們聯系，我們為您提供營養價值豐富和質量可靠的餐品。